オリジナル
冷凍
ホタテのムース
オリジナル
冷凍
ホタテのムース
規格：1kg / 1パック
￥5,378
税込
FLコスト参考
商品基本情報
| 1食当たり原価 | 1食当たり249円（税抜）【50g使用】 |
| 1食当たり売価 | 想定提供価格 630円 |
| 1食当たり粗利 | 想定粗利 231円（バケット100円、色味野菜50円の場合） |
| 賞味期限 | 2025/01/22 |
| 調理方法 | 冷蔵解凍後、生クリーム等を加えお好みの硬さまで伸ばしお召し上がりください。 本品100gに対し生クリームは10～15gがおすすめです。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | ホタテ貝柱(青森県産)、卵白、白ワイン、食塩、ホワイトペッパー／酸化防止列（無酸塩）、保存料、ソルピン酸K）。酸味料、（一部に卵を含む） |
