シコメルストア｜業務用食材・食品 仕入れ通販

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売上をUPする、おすすめメニュー

名物

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肉汁溢れる鴨メンチカツ｜都内和食バルの逸品メニュー 鳥刺し・むね｜”刺し”は高単価メニュー枠｜国産鶏使用｜塩せき加工で安全 骨付き丸鶏｜月間1800食売れている人気の逸品！｜スチーム調理で旨み凝縮 牛100%ハンバーグ｜特別製法で肉汁たっぷり｜大判200gで満足感！
低温調理牛タン｜不定貫1.9kg｜6時間かけた真空調理の技術で柔らかさと旨味を凝縮 トラウトサーモンフライ｜外はサクッと、中はジューシーで上質な仕上がり 銀座吉宗のハトシ｜エビ揚げパン・長崎のソウルフード｜銀座の有名店の超人気メニュー 淡路産牛ハンバーグパティ｜淡路島で育った淡路産牛を使った一品

前菜

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肉じゃがポテサラ｜コロッケにも｜創業48年老舗和食屋の秘伝のレシピ 牛牛の山芋キムチ｜西麻布にある有名焼肉店の人気メニュー ベルギー シューストリングポテト｜コスパ最強の定番メニュー 【不定貫1kg】オリジナルローストビーフ｜スパイス香る本格仕込み｜解凍だけで即提供！
いぶりがっこクリームチーズ｜他店と差別化できる居酒屋の隠れ定番の逸品！ リントスカフェの紫キャベツラペ｜海辺のお洒落なカフェのプライベートブランド品！ リントスカフェの人参ラペ｜海辺のお洒落なカフェのプライベートブランド品！

逸品（和風）

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八角香る台湾風豚軟骨とろとろ煮｜隠れ家的ダイニングバーの看板メニュー！ 骨付き丸鶏ハーフサイズ｜月間1800食売れている人気の逸品！｜スチーム調理で旨み凝縮 とうもろこしの天ぷら｜調理済みで手間いらずな逸品｜ほんのり塩味仕立て ミシュランシェフ監修 そばだ家の牛すじ煮込み｜温めるだけで即提供！ご飯にもお酒にもぴったり！
鯖フィレ味噌煮｜温泉施設の定食で実績あり！ふっくら仕上げの甘辛味 焼きイカ｜温めるだけで提供可能・多くの居酒屋で導入実績あり！ たこ唐揚げ｜居酒屋定番の大ぶりタコの揚げ物

逸品（洋風）

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プルドポーク｜話題のキッチンカー看板メニュー ガーリックハーブチキンマリネ｜調理70%削減で焼くだけスピード提供可能 カット済みスパイスチキン｜厳選スパイスをたっぷり使用したエスニックテイストの逸品！ プルドポーク｜豚肩肉を8時間丁寧に煮込んだ本格的な味を仕込み済み商品で！
スパイス香る本格ジャークチキン｜月間60万売上の実績あり｜ランチ・ディナー・テイクアウトで大活躍 鶏のコンフィ｜海辺にあるおしゃれなカフェの人気メニュー 鶏もも肉のマリネ漬け｜有名店の特製タレに漬け込んだ逸品

〆・ご飯

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ユッケジャンスープ｜有名店『焼肉 黒5』監修の絶品スープ ソルロンタン｜有名店『焼肉 黒5』監修の絶品スープ ルーローハンの肉味噌｜創業22年の味を完全再現｜台湾料理故宮 THE TACORICE HOUSEのタコスミート
プルコギチーズキンパ｜甘辛プルコギ×とろけるチーズの最強コンビ ミシュランシェフ監修 そばだ家の特製カレー｜淡路島産玉ねぎの甘み｜牛骨と赤ワインの深いコク！ 豚首領の豚丼 加工済み｜都内で人気の豚丼専門店のプライベートブランド品！ 冷凍冷麺スープ｜少し甘みのある冷麺用スープです｜個食で使いやすさ抜群！

デザート

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贅沢チョコテリーヌ｜粗利70%の高粗利デザート｜解凍＆カットでかんたん提供 極上チーズケーキ｜濃厚なめらかアレンジ自在 生ちょこ餅｜女性に人気の和洋スイーツ｜レンジ10秒解凍ですぐ提供OK！ 中学芋｜食べやすい一口サイズの大学芋！カフェ・居酒屋で実績あり！
蜜焼き芋｜冷やすとさらに美味｜冷たいヘルシースイーツで提供がおススメ！

イベント・スポット

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オールビーフバーガーパティ｜肉本来の旨味を堪能するビーフ100%のハンバーガー専用パティ 【30本入り】アイスチョコバナナ｜キッチンカー・イベント・出店で大活躍！個包装で小スペースで販売可能 【30個入り】丸ごとアイスりんご飴｜SNSで話題沸騰の集客商品｜お祭りやイベントに最適！ 雪氷マンゴー果肉入り｜移動販売・イベント会場の販売で！高粗利メニュー枠で！
パイナップル＆ナタデココ｜移動販売・イベント・バーの販売に最適｜ソーダ割り・サワーにおすすめ ストロベリー＆ナタデココ｜移動販売・イベント・バーでの販売に最適｜ソーダ割り・サワーにおすすめ 窒素冷凍個食タピオカ｜抹茶ミルク｜テイクアウト・イベントに最適｜定番ドリンクで売上UP！ 窒素冷凍個食タピオカ｜黒糖ミルク｜テイクアウト・イベントに最適｜定番ドリンクで売上UP！

ランチ

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ホット&スパイシーキーマ｜人気のサラダ専門店のヘルシーキーマカレー マイルドトマトキーマ｜人気サラダ専門店が作った新ブランドのプライベートブランド品！ 鶏もものトマト煮｜ランチで月500食実績｜ワインにも合う万能メニュー！ 【チャーシュー入り】チャーハンベース｜3カ月先の予約も取れない人気店・澤田州平シェフ監修
オリジナルエビカレー｜ぷりぷり食感と優しい味わい｜意外と少ない「エビカレー」で他店と差別化！ 黒カレーベース｜盛り付けひとつで“集客メニュー”に！ クリーム入りカルボナーラソース｜インフィニートヒロ山田宏巳シェフ監修 ｜個食パック 金プラハヤシライス｜神戸の人気ハヤシライスを完全再現
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補助金を活用した新規事業のカフェは「シコメルありき」で開店。仕込み済み食材だからこそ成立した、本業とカフェ事業の両立。 キャンプ場のデザートをシコメル商品に総入れ替え。「仕込み時間削減」と「フードロス低減」を実現した。 ハンバーグの仕込みがゼロになったにも関わらず、ハンバーグ自体の売上が上昇！ 和食居酒屋なのにチヂミやレーズンバターを導入。「常連客を飽きさせない」シコメル活用法。
月間1,800食の人気！揚げるだけで本格派『骨付き丸鶏』活用事例 月間500食を実現！ランチ＆ディナーで活躍する『鶏もものトマト煮』活用事例 繁盛を支えた50年の名物『肉じゃがコロッケ』を、あなたのお店に 高単価＆健康志向を両立。大手デリバリーブランド発『マイルドトマトキーマ』
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2025/08/16
ルーローハンの肉味噌を商品追加しました
2025/08/16
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2025/08/16
Webからのかんたん注文　受付開始しました
2018/09/01
サイトオープンいたしました!
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